4.- Arroz con Mariscos (1 Porción grande)

Ingredientes:
-2 1/2 tazas de arroz
-2 1/2 taza de caldo de choros
-24 conchitas
-6 almejas
-1/2 taza de machas
-12 choros
-1/2 taza de arvejas
-1/2 taza de culantro
-1/2 taza de cebolla
-1 diente de ajo
-Aceite, limón, sal y pimienta

Preparación:
-Se hace un aderezo con la cebolla y el culantro picaditos, el ajo molido, sal y pimienta. Se le agrega el caldo de choros y las arvejitas, se deja hervir un rato y se le añade el arroz. Cuando esté listo se le agregan todos los mariscos, se tapa con una servilleta mojada de tela, encima la tapa y se deja sudar a los mariscos un rato…y listo !

Resultado: